*ACTIE* William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru *NU

---

8 btl in stockWilliam Fèvre is altijd een grote voorvechter geweest van authentieke Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. In 1998 verkocht hij echter zijn bedrijf om zich volledig te wijden aan zijn wijngaarden in Chili. Maar aan de grote reputatie van zijn wijndomein in Chablis zou gelukkig geen einde komen. Domaine William Fèvre is namelijk een bedrijf met een onwaarschijnlijk potentieel. De bijna tachtig hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in maar liefst negentig percelen met elk hun eigen ligging, bodemgesteldheid en microklimaat. Wijnmaker Didier Seguier is er een meester in om de typiciteit en de nesses van al die verschillende terroirs te vertalen in de wijnen, die hierdoor ieder een geheel eigen karakter hebben.

William Fèvre Chablis Montmains 1er Cru, Chablis, Frankrijk

Klimaat/Terroir
Semi-continentaal klimaat met kalkrijke bodems. Deze wijngaard is de steilste van Chablis en heeft een zuidwestelijke expositie. Op de top van de heuvel bestaat de bodem uit Kimmeridge.

Vinicatie
De wijn wordt volledig vergist op eikenhouten vaten, waarvan een klein deel jaarlijks vervangen wordt. Na de malolactische vergisting wordt de wijn overgestoken op roestvrijstalen cuves.

Druiven
100% Chardonnay

Geur & Smaak
Een complex bouquet met florale en fruitige aroma’s. Daarnaast een subtiele kruidigheid en botertonen.

Serveersuggestie
Te serveren bij kreeft.

Weetje
William Fèvre is de grootste eigenaar van Grand Cru wijngaarden in Chablis. De Grand Cru Les Clos heeft een enorm rijpingspotentieel.

Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Van Lieverlee bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Uiteraard kunt u ook bij Van Lieverlee te Hilvarenbeek uw wijn komen uitzoeken en afhalen. Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.vanlieverlee.nl of neemt u contact met ons op middels [email protected].

Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Lieverlee worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Van Lieverlee op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65

Van Lieverlee openingstijden
U kunt wijnkoperij Van Lieverlee bezoeken en contacteren op de volgende tijden:
Maandag Gesloten (telefonisch bereikbaar)
Dinsdag 09:00 uur - 18:00 uur
Woensdag 09:00 uur - 18:00 uur
Donderdag 09:00 uur - 18:00 uur
Vrijdag 09:00 uur - 20:00 uur
Zaterdag 09:00 uur - 17:00 uur